Termékleírás

Cabernet sauvignon 2019

A 14-15. században épült, várkapitányáról elnevezett Rosenberg bástya a Kristály Imperial Hotel Zsigmond királyi Pincéje, ezért lett tiszteletbeli névadója a bornak. Új telepítésű szőlő szűztermése, nagy odaadással készítve. Feldolgozás után nyitott kádakban hidegáztatott szőlő spontán, 6 hétig erjedt héjon, almasavbomlott. Egy évig használt francia barrique, majd újtöltésű 5hl-es Trust barrique hordókban érlelődött.